日本料理の精髄は味噌汁にあると言った人がある。各地の老舗料理店の味噌汁を紹介していた。きのう、取引先の営業マン「おかちゃん」が来た。開口一番、「Ａさん、きのう死んだで」と言ったので驚いた。Ａさんは、おかちゃんの五、六年先輩の営業マンだ。私…