あなたは美食家ですかと聞かれれば、いいえと答えます。米はコシヒカリとか、牛肉はどこ産だとか、銘柄産地にこだわらず、あの店のこれがたまらないというようなこともなく、なんであっても大自然の恵みに感謝してありがたくいただくというほどの殊勝な心が…